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  • 后勤部開展學生食堂、超市食品安全突擊檢查
  • 日期:2019-05-20 09:39:57 點擊量:
  •   為認真落實安全監管“強執法防事故”行動,全面提升食品安全保障水平,5月14日下午,三一工學院后勤部經理李巍組織后勤各部門負責人對學院學生食堂及超市進行了突擊檢查。

     

      此次突擊檢查分為三組,重點抽查了學生食堂、生活超市,督促相關單位切實履行食品安全管理主體責任,嚴格管控食品、原材料和餐具采供渠道,嚴格加工制作、消毒清洗、留樣管理等重點環節和重點崗位管理,規范食品加工制作流程和分區管理,防止食品交叉污染;督促落實設施設備管線自查,確保安全用水用電用氣。對突擊檢查中發現的問題,后勤部根據情節輕重,要求立即整改或限期整改。

     

      為做好學校食品安全示范工作,李巍還強調要求后勤管理人員與從業人員加強對食品安全知識培訓學習,采用有效措施預防食物中毒和食源性疾病等事件的發生和流行,落實各項飲食衛生安全措施,提高風險控制,維護學校正常教學秩序,牢固樹立安全生產紅線意識。

      此次檢查結果表明,目前學院學生食堂食品衛生安全狀況良好,食堂管理制度健全,衛生安全規范落實到位,食品原材料采購渠道正規,員工安全意識強,技術熟練,食堂飯菜質量有保障,廣大師生可以放心地在校內食堂就餐。

     

    信息來源:后勤部  作者:李新星 

    責任編輯:張國申